チョコとチーズのパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型に型紙を敷く。バターと卵を室温にもどしとおく。オーブンを160℃に余熱する。

2. 2

   クリームチーズは1㎝角に切る。チョコレートは板ちょこなら粗く刻む。チョコチップでもOK◎

3. 3

   ボウルにバターと塩ときび砂糖を入れ、ゴムベラでなじむまで混ぜる。ホイッパーに持ちかえ、砂糖がなめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   ②に溶いた卵を3～4回に別けて加え、その都度しっかり混ぜる。

5. 5

   ③に☆の粉類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。だいたい混ざったら、刻んだチョコとチーズを加えてさらに混ぜる。

6. 6

   豆乳を加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。型に流し入れて表面をととのえ、160℃のオーブンで50分～焼く。

7. 7

   竹串をさしてみて、生地がついてこなければOK◎
   冷蔵庫で1日ねかせると、生地が落ち着いてよりおいしいです。