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おいしい ラムステーキのオニオンシイタケソース レシピ・作り方

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一点集中力
酸味があるさっぱりソースでいただきます。シイタケの香りがいいですよ。ラムの臭みも気になりません。
みんながつくった数 3

材料(1人分)

ラムもも肉
150g
生シイタケ
2枚
○摩り下ろし玉ねぎ
1/8個分
○白だし
大匙1杯
○やさしいお酢
小さじ1杯
オリーブオイル
大匙1杯
塩、胡椒
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作り方

  1. 1
    ○の材料を合わせてタレを作ります。
  2. 2
    シイタケは石づきを取ってスライスします。
  3. 3
    オリーブオイルをフライパンに敷いて、塩、胡椒をしたラム肉を焼きます。あまり動かさず、2分くらい。
  4. 4
    裏返して1分焼きます。
  5. 5
    ラムを取り出してシイタケを炒めます。
  6. 6
    1を加えてソースを作ります。
  7. 7
    ラムの上に6をのせて出来上がりです。

きっかけ

ラム肉を使ったステーキです。さっぱりとしたソースがよく合います。

公開日:2012/11/23

関連情報

カテゴリ
ラムチョップ・ラム肉
関連キーワード
ラム シイタケ やさしいお酢 ラムステーキ
料理名
ラムステーキのオニオンシイタケソース

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/26 19:18
美味しく出来ました。ラム肉を買ったもののどうやってサッパリと食べたらよいかわからなかったので有り難いレシピでした。
花鳥風月2350
よかったです!ラムはアラブスパイスやカレー風味でもおいしいですよ。匂いになれない方にお勧めです。つくれぽありがとうございました!

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