サムギョプサルと白菜のコチュジャン風味重ね蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とサムギョプサルは5～6センチ角煮きっておきます。

2. 2

   鍋に白菜の芯の部分を敷き詰めます。

3. 3

   サムギョプサルを敷き詰めて牛肉ダシダを1/3の分量振ります。

4. 4

   白菜の柔らかい部分を使って同じ手順で敷き詰めて行きます。

5. 5

   オイスターソース、酒、コチュジャンを混ぜ合わせて振り掛けます。

6. 6

   フタをして、最初10分は弱火で、白菜からすいぶんが出てきたら弱めの中火にして20分加熱します。写真くらいしんなりしたら出来上がりです。

7. 7

   お皿に盛り付けます。