きのこと豚肉のアツアツそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に「かけつゆ」を作り、温めておく。

2. 2

   別の鍋にたっぷりの湯で麺をゆでる。

3. 3

   豚バラ肉を２cmの長さに切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。

4. 4

   生しいたけを５mm幅に、スリムねぎを２cmの長さに切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し豚バラ肉をさっと炒めたら、生しいたけ、エリンギも加えてさらに炒め、塩・こしょうをふる。

6. 6

   ゆで上がった麺を湯切りして器に入れ、①のつゆを注ぎ、炒めた⑤をのせる。

7. 7

   切ったスリムねぎを散らして出来上がり。