こんにゃくソーメンとソーメンのハーフ＆ハーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく素麺は、ざるにとって水洗いし、沸騰したお湯でゆでます。

2. 2

   1分茹でたところで、ソーメンを加えます。湯で時間は1分。

3. 3

   ざるにあげて、流水で水洗いします。これをどんぶりに入れた氷水に漬けます。ヤマキのだしを2倍に薄めてしょうがを加え、添えます。好みでネギを加えてください。