朝食に トマトとイタリアンパセリのオムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 卵
- 2個
- トマト
- 1/2個
- イタリアンパセリ
- 少々
- 牛肉ダシダ 又は顆粒スープの素1.5倍量
- 小さじ1杯
- 砂糖 好みで
- 小さじ1杯
- サラダ油
- 大匙1杯
作り方
-
- 1
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- トマトは小さくカットします。1.5センチ角くらい。
-
- 2
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- ボールにトマト、ちぎったイタリアンパセリ、卵、牛肉ダシダ、好みで少々の砂糖を入れてかき混ぜます。
-
- 3
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- フライパンにサラダ油を入れて2の種を流し込みます。フライ返しで外から内側に返す幹事でまとめながら混ぜます。
-
- 4
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- 細長くまとめて、好みの硬さになったら火を止めます。
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- 5
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- 器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
卵ははじめ軽くスクランブルにしてから、外から内側に折り重ねるようにするとまとめやすいです。
きっかけ
簡単朝食です。ふわふわでおいしかったです。
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