スープストックを作ったら　　鶏ダシガラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ガラでスープストックを取った後のガラを利用します。特にネック部分がお勧め。

2. 2

   ネックについた肉を手でほぐし取ります。

3. 3

   キュウリは薄く輪切りにします。

4. 4

   ざるにとって塩を振り3分置きます。

5. 5

   水洗いせずに、ペーパーで出てきた水分を取ります。

6. 6

   2と5、半分にカットしたミニトマトをボールに入れます。

7. 7

   マヨネーズと胡椒加えてさっくり混ぜます。

8. 8

   器に盛り付けます。