材料（３人分）
- 牛こま肉
- ３００g
- 玉ねぎ
- M １個
- 水
- １cup
- 白ワイン
- 1/2cup
- めんつゆ（３倍濃厚）
- 1/2cup
- 三温糖
- 小さじ１
- ごはん
- １８０g×３
作り方
-
- 1
-
- 牛こま肉は、そのまま使う
玉ねぎは、串切りをほぐす
-
- 2
-
- 鍋に、肉以外の全材料を入れて加熱
玉ねぎに火が通るまで煮る
３～４分 中火～強火
-
- 3
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- 強火
肉をほぐし入れる
-
- 4
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- アクがあれば除く
肉に火が通ればOK
※鍋が沸いて、目安１～２分
火をとめる
-
- 5
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- ごはんの上にのせて完成
七味唐辛子や紅しょうがを添えてどうぞ
おいしくなるコツ
肉を煮過ぎないこと
国産の柔らかそうなお肉を選ぶ
きっかけ
どんぶりレシピ