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新たまねぎ春きゃべつカレー炒め レシピ・作り方

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PanPan01
新たまねぎ、春きゃべつの美味しい季節ですね
みんながつくった数 1

材料(3~6人分)

新たまねぎ
M 1個
春きゃべつ
250g
●牛こま肉
300g
●カレーパウダー
小さじ1
●薄力粉
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●ガーリックパウダー、コショー、塩
各・少さじ1/4
◎ウスターソース
大さじ2
◎塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    新たまねぎは、皮をむいて2cmほどの半月切り
    春きゃべつは食べやすい大きさに切っておく

    野菜の準備おわり
  2. 2
    ポリ袋に●を入れて揉み合わせておく

    肉の準備おわり
  3. 3
    フライパンにて、手順2を菜箸でほぐしながら炒める
  4. 4
    肉に9割火が通ったら野菜を加える
    全体に火が通るまでザックリと炒め合わせる
  5. 5
    2~3分くらいかな

    炒めすぎると、せっかくの春野菜がクッタリしちゃうので、炒め過ぎないようにする
  6. 6
    仕上げに、◎を加えてフライパンを数回あおって完成
  7. 7
    春野菜は、甘くて柔らかくて旨い
    肉は、小麦粉が入っているので柔らかくジューシー

おいしくなるコツ

みずみずしい野菜、あまり炒めすぎないようにする ソースはウスターを使用する

きっかけ

新タマネギレシピ

公開日:2012/03/02

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
カレー炒め

このレシピを作ったユーザ

PanPan01 はじめまして、PanPan01と申します なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪ 我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです

つくったよレポート( 1 件)

2012/03/25 18:08
家で採れたキャベと新玉ねぎで作りました♪ 作っている時にカレー粉のいい香りがして食欲をすすり、ご飯が進みました(^^ゞ とても美味しかったです☆ご馳走様でした
信楽やき
信楽やきさん、作って頂きすごく嬉しいです(#^.^#)採れたての野菜とは何とも羨ましいです~(ノ∀`)こちらにも香りが漂ってきそうだ~

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