さっぱり　ワカメとねぎの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメを使用します。

2. 2

   白ねぎは15センチ使用。半分に切って、細切りにします。たっぷりのお湯に塩を入れてゆでます。この茹で汁で、ワカメもゆでます。

3. 3

   ワカメを沸騰したお湯に入れて、緑に変わったところで上げ、ボールに張った水に入れて色止めします。

4. 4

   食べやすい大きさにざく切り。

5. 5

   やさしいお酢、味噌、からし、パルスイート（ないときは砂糖）をボールに入れて、へらでよく練ります。これにねぎとワカメを入れて和えます。

6. 6

   器にもって出来上がりです。