ショウガ入り洋風味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切りに、トマトは2センチ角に、ブロッコリーは小房に分けて切る。

2. 2

   鍋を火にかけ、オリーブオイルとおろしショウガを入れて炒める。
   トマトを加えて、トマトが崩れるまでしっかりと炒める。
   水を追加して、煮立てる。

3. 3

   2が煮立ったら、ブロッコリーを加えて5分ほど煮る。
   さらにレタスを加えてすぐに火を止める。
   味噌を溶かし入れて、弱火でさっと煮て出来上がり。