鶏肉のトマトスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大に切り、塩と胡椒をふっておく。
   ビニール袋に入れて、玄米パウダーをまぶしておく。
   タマネギ、ズッキーニ、マッシュルームはスライスしておく。

2. 2

   鍋を熱してオリーブオイルを大さじ1入れ、1の鶏肉を炒める。
   色が変わったらいったん皿に取り出して、オリーブオイル大さじ1を入れて、おろしニンニクとタマネギを炒める。

3. 3

   タマネギの色が変わったら、タマネギ、ズッキーニ、マッシュルームを入れて水を加えて煮る。
   アクが出て来たら丁寧に取り除いて、鶏肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   3にトマトペーストを加えて、10分ほど煮込んで出来上がり。
   お皿に盛りつけ、仕上げに粉チーズを振りかけて出来上がり。