カリフラワーのバジルペースト&パルメザンチーズ和えレシピ・作り方

Name: カリフラワーのバジルペースト&パルメザンチーズ和え
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: カリフラワー 1/2株; バジルペースト 小さじ1; パルメザンチーズ 大さじ1

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masya0928

カリフラワーが淡白なので、バジルペーストとパルメザンチーズで和えると立派な一品になります。
あと一皿欲しい時にどうぞ。

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

カリフラワー: 1/2株

バジルペースト: 小さじ1

パルメザンチーズ: 大さじ1

作り方

1

カリフラワーを小房に分けて、たっぷりの湯で好みの硬さに茹でる。
ゆであがったらザルにあけて水気を切る。
2

ボウルに1、バジルペースト、パルメザンチーズを入れて良く混ぜ合わせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリフラワーが熱いうちに味付けをすると味がなじみやすくなりますよ。薄味なので、好みでパルメザンチーズの分量を増やしてみても良いと思います。

きっかけ

半端に残ったカリフラワーを簡単なサラダとして作ってみたかったので。

公開日：2011/12/07

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/