本格派たまごスープ！卵がふわっふわに仕上がるコツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で中華スープを温めます。お酒と醤油をふり、輪切りにしたネギを入れます。

2. 2

   [1]が沸騰したら、水溶き片栗粉を少しずつ回しいれます。
   （※必ず沸騰させたままで！）

3. 3

   とろみがついたら、溶き卵を少しずつ回しいれます。
   （※この時も必ず沸騰させたままで！）

4. 4

   仕上げにオイスターソースと生姜汁を加え、塩・胡椒で味を調えたら完成です！