マルちゃん正麺　鶏のニンジンつくねの味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは皮を剥いてすりおろします。これに牛肉ダシダ(なければ顆粒のスープの素）、鶏のミンチ、ごま油を入れてよくこねてボールを作ります。

2. 2

   500mlのお湯を沸かし、つくねを入れます。

3. 3

   ドンブリにたれを入れます。

4. 4

   麺を入れます。麺は4分茹でです。

5. 5

   麺がほぐれたら、最後にレタスを入れて10秒したら火を止めます。

6. 6

   最初に茹で汁をドンブリに入れてたれをよく溶かした後、麺を入れて、最後に具をトッピングします。