ローカロリー　こんにゃくと干しタケノコの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し筍は水につけて一晩置きます。

2. 2

   蒟蒻は沸騰したお湯で１分にて臭みをぬきます。ざるにとって洗っておきます。

3. 3

   やわらかくなった筍は包丁またははさみで細く切ります。はさみで切るほうが簡単です。

4. 4

   鍋にごま油を入れて干ししいたけを入れて軽くいためます。これに蒟蒻を加えてさらにいためます。

5. 5

   水、ほんだし、パルスイート(なければ砂糖）を入れて８～１０分煮込みます。

6. 6

   ５に醤油を加えます。

7. 7

   落し蓋をして５分煮ます。

8. 8

   フタをとって汁気が少なくなるまで煮込みます。

9. 9

   小鉢に盛り付けます。