アボカドのチリスープ レシピ・作り方

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masya0928
アボカドをたっぷり入れたチリ味のスープです。
寒い日にどうぞ。

材料(3人分)

アボカド
2個
ミニトマト
10粒
マッシュルーム
4個
コンソメスープ
800cc
チリパウダー
大さじ2

作り方

  1. 1
    アボカドは皮と種を取り除いて、1センチ角に切る。
    ミニトマトは半分にカットする。
    マッシュルームはスライスする。
  2. 2
    鍋にコンソメスープを入れ、マッシュルームとミニトマトを煮る。
    マッシュルームが柔らかくなったら、アボカドを加え、一煮立ちさせる。
  3. 3
    2にチリパウダーを加えてさっと煮たら出来上がり。

おいしくなるコツ

特にコツは要りませんが、アボカドが完熟してない方が扱い易いかもしれません。

きっかけ

アボカドをたっぷり使った、辛口スープを作りたかったので。

公開日:2011/11/11

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
簡単 美味しい すぐ出来る 辛口スープ
料理名
チリスープ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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