カリフラワーの蒸し焼きサラダレシピ・作り方

Name: カリフラワーの蒸し焼きサラダ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: カリフラワー 1/2株; ミニトマト 100g; タマネギ 1/2個; 枝豆（茹でてさやから出した物） 大さじ5; A(レモン汁) 大さじ2; A(オリーブオイル) 大さじ1; A(アガベシロップ) 小さじ2; A(粒マスタード) 小さじ2; A(おろしたニンニク) 少々

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masya0928

野菜をオーブンで蒸しているので、とってもヘルシーでさっぱりなサラダです。

材料（4人分）

カリフラワー: 1/2株

ミニトマト: 100g

タマネギ: 1/2個

枝豆（茹でてさやから出した物）: 大さじ5

A(レモン汁): 大さじ2

A(オリーブオイル): 大さじ1

A(アガベシロップ): 小さじ2

A(粒マスタード): 小さじ2

A(おろしたニンニク): 少々

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作り方

1

カリフラワーは、小房に分ける。
ミニトマトは縦に半分にカットする。
タマネギは薄くスライスする。
2

アルミホイルに1を包む。
オーブンの天板に水をはり、170℃に予熱を始める。
予熱が完了したら、アルミホイルを天板に乗せ、45分間加熱する。
3

2の加熱中に、Aを合わせてドレッシングを作っておく。
2の調理が終わったら、アルミから野菜をボウルに取り出して、ドレッシングと枝豆を合わせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジ加熱終了後、アルミホイルから野菜を取り出す時は、蒸気で火傷をしないように、充分気をつけてくださいね。オーブンに蒸し焼き機能が付いてる場合は、天板に水をはる必要はありません。

きっかけ

蒸し焼きにしたカリフラワーをいただきたかったので。

公開日：2011/10/01

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/