サバのイタリアン焼きin巾着袋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバに酒とおろしニンニクを塗って１０分ほどおいて下味を付ける。
   その間、油揚げの油抜きをして冷ましておく。
   ミニトマトは４等分にカットしておく。

2. 2

   下味をつけたサバを耐熱皿に乗せてふんわりとラップをかけて、電子レンジで２分ほど加熱して冷ましておく。
   油抜きした油揚げを半分に切って、袋状にする。

3. 3

   １のミニトマト、残りのAの材料、骨と皮からほぐした2のサバの実を合わせてボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。

4. 4

   油揚げに3のタネを入れて爪楊枝で留める。
   フライパンを熱して、油揚げに軽く焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。