ねぎ入り　豚肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの薄切り肉に、塩、胡椒をかけて、小麦粉を軽く振ります。味はしっかり目につけます。

2. 2

   溶き卵に、小口切りのねぎを入れます。1の豚肉をこれにくぐらせます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて加熱し、2の溶き卵にくぐらせた豚にくを入れます。この上から静かに残りの卵もかけます。

4. 4

   2分でひっくり返し、裏もこんがり焼きます。
   焼き色がついたら火を止めて皿に盛りつけます。