出汁が決めて　梅の実ひじきの冷たい出汁漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一番だしを取った後の二番だしで十分です。水カップ1杯くらいを入れて沸騰させます。あまりぐらぐらしないように加熱し、2～3分で火を止めます。

2. 2

   冷蔵庫で二番だしを冷やす。

3. 3

   暖かいごはんをざるに入れて、軽く水洗いして冷やす。

4. 4

   ごはんに2をかけて、さらに梅の実ひじきをかけ、好みでワサビを添えます。冷たいうちに食べましょう。