りんごのコンポートの汁de寒天ゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- A{りんご（こぶりなもの）} 6個
- A{はちみつ} 180cc
- A{白ワイン} 120cc
- A{バニラビーンズ} １本
- A{水} 2カップ
- 粉寒天 一袋(4g)
作り方
-
1
まず、りんごのコンポートを作る。
Aの材料を圧力鍋に入れて、フタをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして、２分加圧して、５分自然放置した後、急冷する。 -
2
1の安全ピンが下がったらフタをあけて冷ます。
冷めたら、りんごだけを取り除き、そのまま食べてもいいし、好きなお菓子作りに活用してください。 - 3 2の煮汁を500cc取り出して、粉寒天と鍋に入れて、良く混ぜ合わせる。
- 4 弱火にかけ、沸騰したら、２分ほどかきまぜながら煮立てる。
-
5
２分経ったら、器に４等分になるように注ぎ入れる。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- ゼリー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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つくったよレポート（2件）
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ぶる〜みんと2017/02/06 08:52
思っていた以上に簡単にかたまって、プルプルで美味しかったです‼ -
Erdbeereis2014/10/14 15:28
赤ワインを使ったコンポートの汁で作りました。煮汁が無駄なく、美味しく頂けました☆ご馳走様でした。
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