こりこりの食感がおいしい　干したけのことアゲの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しタケノコは一晩水につけて戻しておく。

2. 2

   ５ミリくらいの細切りにする。あげは半分に切って１センチくらいの細切りにする。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れて２を炒める。油が回ったら、まず水と白だし、砂糖とみりんを入れて煮立たせる。

4. 4

   １～２分たったら醤油を加えて、水気がなくなるくらいまで煮詰める。