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一人鍋で作る2人分のカニ釜飯 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
一点集中力
100円ショップで買った一人鍋を使用して、2人分のかに釜飯を作りました。この量だと飽きないし、気を張らずに作れます。鍋のままで食卓に出すと受けますよ。
材料(2人分)
米
1合
水
1.1合
白だし
大匙1杯
ボイルかに 足
2~3本
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作り方
1
米を洗い、ざるにあげる。鍋に入れて、白だし、水を入れて20分以上置く。
2
かにの足を入れる。大きいようなら包丁で切ってください。
3
フタをして、中火にかける。沸騰したら弱火にして、10分炊く。火を止めて10分以上蒸らす。このまま食卓に出す。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
かにの殻からとてもいいだしが出ます。沸騰した後は焦がさないように、極弱火で炊きましょう。
きっかけ
ボイルかにを使用して、2人分のかに釜飯を作りました。
公開日:2011/03/14
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関連キーワード
かに釜飯
ボイルかに
一人鍋
白だし
料理名
カニ釜飯
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一点集中力
残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。
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