冷蔵庫の中身と相談 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわを縦半分に切る。大葉・ネギは粗みじん切り。

2. 2

   １の大葉とネギ・鶏挽肉・生姜の搾り汁・天かす・全卵・片栗粉を粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   １のちくわの内側に片栗粉を軽く振り、２の材料をのせる。

4. 4

   フライパンでサラダオイルを熱し、３のちくわを肉が下になる様に入れる。中火から弱火で蒸し焼きにする。火が通ったらフライパンにポン酢を入れて絡ませる。