ダイエット　エビ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平めん蒟蒻は荒みじんにしてお湯でよくゆでて臭みを抜く。

2. 2

   こんにゃくの水を切る。ざるのままレジ袋に入れて、取っ手を持って、ぶんぶんと振ると遠心力で水が切れます。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、みじん切りのねぎを半分入れる。香りがたつまで炒める。

4. 4

   冷凍ボイルエビとこんにゃくを入れてすぐにほんだしを大匙１杯入れて炒め、水分を飛ばす。

5. 5

   水分が飛んだら卵を入れて、すぐにその上に暖めた御飯を入れて、卵でくるむように御飯を混ぜながら炒める。

6. 6

   御飯がぱらぱらになったら火を止める。皿に盛り付けて残りのねぎの輪切りをあしらう。