平めん蒟蒻のタカナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平めん蒟蒻は水でぐらぐら1分間以上煮ることで臭みを消す。
   ざるに揚げておく。

2. 2

   白ねぎをみじん切りにして、油で黒くなるまでいためる。これにタカナを入れて香ばしくなるまでいためる。

3. 3

   これに1の平麺こんにゃく、ごぼう天を入れて、ほんだしを加えていためる。味が回ったら火を止めて盛り付ける。