イワシのガーリックソテー　オニオントマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを三枚におろし、水気をふき取ったら塩コショウを軽くふって、5分ほど寝かせます
   

2. 2

   ニンニクをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのみじん切りを炒めます

3. 3

   ニンニクに火が通ったら、イワシを入れて両面をこんがりソテーしたら、イワシを取り出します

4. 4

   スライスしたニンニクを、残ったオリーブオイルで揚げてオニオンチップにして取り出します
   

5. 5

   オニオンスライスとトマト缶を加えて炒め、塩・コンソメで味を整えたらソースの出来上がりです

6. 6

   お皿にイワシのソテーをのせ、ソースをかけニンニクチップと刻みパセリをかけたら完成です