春の山のご馳走♬蕨の炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 春の山のご馳走♬蕨の炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: あく抜きした蕨 100g; 米 2合; にんじん 1/2本; 油揚げ 1枚; ☆醤油 大1; ☆料理酒 大1; ☆白だし 大3

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約1時間
300円前後

re-ko.

春の山菜「蕨」が美味しいこの季節に、ぜひ味わってください

材料（4人分）

あく抜きした蕨: 100g

米: 2合

にんじん: 1/2本

油揚げ: 1枚

☆醤油: 大1

☆料理酒: 大1

☆白だし: 大3

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作り方

1

今回の食材はこちら
2

蕨→2~3cmにカット
3

にんじん→細切り
油揚げ→細めの短冊切り
4

米をといだら、☆印の調味料を入れ、水を2合の目盛りまでいれる
5

その上に蕨、人参、油揚げを乗せる
普通炊飯でスイッチオン
6

炊きあがったら、お茶碗によそって
さぁ、たくさん召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません。

きっかけ

山で蕨をたくさん収穫したので、炊き込みご飯に。

公開日：2024/05/05

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このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。