ランチ♬具がたっぷりのペペロンチーノレシピ・作り方

Name: ランチ♬具がたっぷりのペペロンチーノ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: スパゲッティ 300g; 玉ねぎ 2/3個; 業務スーパーのショルダーハム切り落とし 150g; ほうれん草 1/2束; にんにく 1かけ; 唐辛子 1本; オリーブ油orサラダ油 大1; 塩 小0.5; 顆粒コンソメ 小0.5; ＊粉チーズ(無くてok) ＊お好きな量で

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

re-ko.

休日のランチは、簡単に作れて美味しいのが一番。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

スパゲッティ: 300g

玉ねぎ: 2/3個

業務スーパーのショルダーハム切り落とし: 150g

ほうれん草: 1/2束

にんにく: 1かけ

唐辛子: 1本

オリーブ油orサラダ油: 大1

塩: 小0.5

顆粒コンソメ: 小0.5

＊粉チーズ(無くてok): ＊お好きな量で

作り方

1

今回の食材はこちら
2

お湯を沸かし、スパゲッティを表記の時間より1分短めに茹でる(分量外の塩を入れて)
茹で汁はお玉1杯ほど取っておく
3

にんにく→みじん切り
唐辛子→薄い輪切り
4

玉ねぎ→薄切り
ショルダーハム→細長くカット
ほうれん草→4cmくらいにカット
5

フライパンに、オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す
6

玉ねぎとほうれん草の茎の部分を炒める
7

玉ねぎに油が回ってしんなりして来たら、ショルダーハムとほうれん草の葉の部分、唐辛子を入れ炒める
塩と、顆粒コンソメを入れる
8

茹で上がったスパゲッティとその茹で汁を入れて、強火にし水分を飛ばすように炒める
味見をして、塩分が足りない時は足す。
9

水分がしっかり飛んだら、
さぁ、お皿に盛って召し上がれ
(お好みで、粉チーズ等どうぞ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパゲッティを茹でる時には、少ししょっぱいかな？って位塩を入れるのいいみたい。また、茹で汁も味の一つになるので、最後の味見で調整出来るように調味料は少なめにしています。お好みですが、食べる時に粉チーズをかけると深みが出ます。

きっかけ

休日のお昼、何にしようかなと悩みます。業務スーパーのショルダーハムが、安く売っていたから具沢山のスパゲッティに。

公開日：2024/04/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。