材料（4〜6人分）
- 冷凍パイシート
- ２枚
- 《土台》
- バター
- 10g
- じゃがいも
- 2個
- マッシュルーム
- ３個
- 牛乳
- 大さじ３
- 塩胡椒
- 少々
- 《キッシュ生地》
- たまご
- １個
- 牛乳
- 100cc
- ピザ用チーズ
- 30〜50g
- 粉チーズ
- 大さじ１
- 《具材》
- ほうれん草
- 1/2袋
- 厚切りベーコン
- 80〜100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 塩胡椒
- 少々
- バター
- 10g
作り方
-
- 1
-
- 《土台作り》
マッシュルームを微塵切りにする
-
- 2
-
- じゃがいもの皮を剥きレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシュしておく
牛乳を加えて滑らかにし、塩胡椒をしておく
-
- 3
-
- 微塵切りにしたマッシュルームをバターで炒める
マッシュルームの香りが立って全体にバターが絡むまで
-
- 4
-
- じゃがいもとマッシュルームを混ぜる
-
- 5
-
- タルト型にバター（分量外）を塗っておく
-
- 6
-
- パイシートを伸ばして型に敷き、フォークで穴をあけておく
-
- 7
-
- マッシュルーム入りのマッシュポテトを敷き詰める
-
- 8
-
- キッシュの生地の材料を全て混ぜておく
-
- 9
-
- キッシュの具材を炒める
ほうれん草がしんなりする程度
-
- 10
-
- キッシュの具材の粗熱が取れたら生地と合わせる
-
- 11
-
- 土台に生地を流し入れる
-
- 12
-
- 180度（余熱済み）のオーブンで40分焼く
きっかけ
元々マッシュポテト入りのキッシュをよく作っていたので、マッシュルームを入れてみた
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません