かぼちゃと茄子♬うま〜い焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の材料はこちらです。

2. 2

   ☆の調味料を合わせ、600wのレンジで30秒チンしてタレを作っておく。

3. 3

   かぼちゃは厚さ2cmくらい切って、横半分に切る。
   600wのレンジで3分チン。

4. 4

   茄子ば大きめの乱切りにし、水にさらし、あく抜きする。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、あく抜きした茄子を焼く。中火で、なるべく動かさずじっくりと。
   焼き上がったら、タッパーに入れる。

6. 6

   茄子を焼いたフライパンに、サラダ油を少し足し、かぼちゃに焼き色をつける。

7. 7

   かぼちゃと茄子の入ったタッパーにタレを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。最後にレモンを絞って入れる。

8. 8

   程よく冷えて、味が染みたら器に盛り付けて召し上がれ。