材料（２人分）
- サバの切り身
- ２切れ
- 玉ねぎ
- 1/6個
- 人参
- 1/3本
- ピーマン
- 1/2個
- 片栗粉
- 適量
- a酢
- 大さじ3
- a醤油
- 大さじ1.5
- a和風出汁の素
- 小さじ1/2
- a砂糖
- 大さじ2
- a鷹の爪
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 野菜類は細切りにしaと混ぜ、600wで１分加熱しておく
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- 2
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- サバは食べやすい大きさに切り、全体に片栗粉を塗す
⚠︎骨を抜いておくと後々食べやすい
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- 3
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- 160度の油でこんがり揚げる
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- 4
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- 油を切ったら熱いうちに①へ浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
おいしくなるコツ
砂糖の量はお好みで調整して下さい
きっかけ
サバの塩焼きに飽きたので