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金時草のめんつゆゴマお浸し レシピ・作り方

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hirara
暑い夏、簡単サッパリで夏野菜をいただきます。

材料(2人分)

金時草の葉
20枚ぐらい
めんつゆ
大さじ1/2
すりごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋で500ccぐらいのお湯を沸かし、金時草の葉を入れ、1分程ゆがく。
  2. 2
    湯がいた葉を冷水に入れ水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  3. 3
    切った金時草をめんつゆで和え、すりごまをかける。

おいしくなるコツ

生でも食べられる金時草なので、さっと湯がく程度で大丈夫です。

きっかけ

道の駅で金時草を見つけたので、簡単にサッパリ食べたいと思い作ってみました。

公開日:2022/08/09

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