ほんわか甘い香りの"バナナマフィン" レシピ・作り方

Name: ほんわか甘い香りの"バナナマフィン"
Total time: 1 h
Yield: 7cm型5個
Ingredients: バナナ 1と1/2本; 卵 1個; グラニュー糖 60g; オリーブオイル 大さじ3と1/2; シナモンパウダー 少々; 塩 ひとつまみ; 牛乳 大さじ1; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ1; かぼちゃの種 少々（飾り用、なくてもOK）

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ボウル１つに混ぜていくだけ！
オリーブオイルを使ったお菓子作り♪
中身やトッピングを変えれば一つの生地で色々な味が楽しめます☆

みんながつくった数 2件

材料（7cm型5個人分）

バナナ: 1と1/2本

卵: 1個

グラニュー糖: 60g

オリーブオイル: 大さじ3と1/2

シナモンパウダー: 少々

塩: ひとつまみ

牛乳: 大さじ1

薄力粉: 120g

ベーキングパウダー: 小さじ1

かぼちゃの種: 少々（飾り用、なくてもOK）

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作り方

1

ボウルにグラニュー糖と卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
バナナ1本（約100g）を加え、泡立て器でつぶしてから混ぜる。
2

オリーブオイルとシナモンパウダー、塩、牛乳を入れてよく混ぜる。
3

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら入れる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4

マフィン型にクッキングシートやアルミカップを敷いて、生地を入れる。
バナナの残りを1cm幅の輪切りにして上にのせる。
あればカボチャの種ものせる。
5

190度のオーブンで表面がきつね色になるまで20分焼く。
＊マフィン型以外に、ココットやプリン型などでも作れます。その場合は、型の大きさや材質によって焼き時間を加減して下さい。
6

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/