ポルトガルで出合った鯛のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛はうろこと内臓を取り除いて洗い水気をよくふき、３か所切れ目を入れる。
   ●印の材料をまぜて鯛のお腹の中と全体にすりつける。

2. 2

   玉ねぎを1cm厚さにスライスして耐熱容器に敷く。
   鯛をのせて上にローズマリーとタイムをのせる。
   尾はこげないようにアルミホイルを巻いておく。

3. 3

   200度に予熱したオーブンで25分焼く。
   取り出してイタリアンパセリを散らす。

4. 4

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

5. 5

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/