空豆のサラダをポルトガルスタイルでレシピ・作り方

Name: 空豆のサラダをポルトガルスタイルで
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 空豆（さやから出して） 1カップ; 新玉ねぎ 1/2個; きゅうり 1本; ミニトマト 1パック; サラミソーセージ 6cm; ベーコン 3枚; オリーブオイル 少々; 塩 少々; ミント 少々; ●ドレッシング; 白ワインビネガー 大さじ2 ＊米酢でもよい; 塩 小さじ1/3; オリーブオイル 大さじ3; はちみつ 小さじ1; 粒マスタード 小さじ1

アプリをダウンロードする

楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材楽天市場

空豆とフレッシュな野菜やサラミやベーコンも加えて、カラフルでにぎやかなサラダ♪
そら豆にミントを加えるのがポルトガルスタイル☆

材料（4人分）

空豆（さやから出して）: 1カップ

新玉ねぎ: 1/2個

きゅうり: 1本

ミニトマト: 1パック

サラミソーセージ: 6cm

ベーコン: 3枚

オリーブオイル: 少々

塩: 少々

ミント: 少々

●ドレッシング

白ワインビネガー: 大さじ2　＊米酢でもよい

塩: 小さじ1/3

オリーブオイル: 大さじ3

はちみつ: 小さじ1

粒マスタード: 小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

空豆は塩を加えた熱湯で2分ゆでる。
冷水に取り、冷めたらすぐに薄皮をむく。
2

新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらして水気を取る。きゅうりは輪切り、ミニトマトはへたを取って横半分に切る。
3

サラミソーセージは輪切りにする。
ベーコンは細切りにしてオリーブオイルでカリカリになるまで炒める。冷めたらキッチンペーパーに包んで脂を取る。
4

小さなボウルにドレッシングの材料を上から順番に加えながらよくかき混ぜる。　
＊塩が溶けてからオリーブオイルを加える
5

ボウルに１～３の材料を全部入れてドレッシングをかけて混ぜる。
ミントをちぎってのせる。
6

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/