文旦とえびのサラダレシピ・作り方

Name: 文旦とえびのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 文旦 小1個＊グレープフルーツなどお好みのもの; えび 8尾; クレソン 1束 ＊ベビーリーフやレタスなどでも。; ●ドレッシング; 白ワインビネガー 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; 塩 小さじ1/3; 一味唐辛子 少々 ＊チリやカイエンペッパーでもOK。

アプリをダウンロードする

楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材楽天市場

ちょっと甘くて酸っぱくて辛い文旦とえびのサラダ♪
グレープフルーツやはっさく、甘夏などでも同様に作れます！

材料（4人分）

文旦: 小1個＊グレープフルーツなどお好みのもの

えび: 8尾

クレソン: 1束　＊ベビーリーフやレタスなどでも。

●ドレッシング

白ワインビネガー: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

塩: 小さじ1/3

一味唐辛子: 少々　＊チリやカイエンペッパーでもOK。

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

文旦は皮をむいて袋から果実を取り出す。
殻付きえびの場合は背わたを取りよく洗ってから茹でて殻をむく。
クレソンは食べやすい大きさに切る。
2

ドレッシングを作る。ボウルに白ワインビネガーと塩を入れて混ぜて溶かす。オリーブオイルを加えて混ぜ、一味唐辛子を入れて混ぜる。
3

１をお皿に盛り付けて２のドレッシングをかける。
4

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
5

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/