鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※鶏レバーの下処理
   心臓は縦に半分、レバーは心臓と同じくらいの大きさに切る。
   水で洗って15分浸けておく。

2. 2

   水を流して熱湯でさっと湯がく。
   (臭みを取るため)

3. 3

   鶏レバー、生姜、調味料を鍋に入れて煮詰める。
   ※生姜はお好みで細長く切ってもすりおろしても美味しいです。

4. 4

   味が染みたら完成です。