汁まで飲み干したい♡手羽元と大根のにんにく塩煮込み レシピ・作り方

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凜姉
にんにくたっぷりの塩ベースで煮込んだ
手羽元と大根の煮物。
煮汁で作るうどんも絶品♡
一度食べたらハマります( *´艸｀)

材料（2〜3人分）

分量別→
2人前　　　3人前
手羽元
8本　　　　10本
大根（3㎝幅の半月切り）
6個　　　　8個
★水
400cc 600cc
★酒
大2 大3強
★みりん
大2 大3強
★砂糖
小1 大1/2
★にんにく
2片　　　　　3片
★生姜スライス
2枚　　　　　3枚
★鶏ガラ
小2 大1
塩
小1/2〜 小1〜

作り方

  1. 1
    油はひかずに
    手羽元をこんがりと焼く。
  2. 2
    大根と★を全て入れて煮込む。
    （大根は冷凍ならそのまま、
    生なら下茹でしておいてください）
  3. 3
    10分くらい煮込んだら
    塩を入れてさらに10分煮込んで
    完全。
  4. 4
    ＊おすすめ＊
    残った汁に
    うどんやそうめんを入れて食べると絶品です‼
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊にんにくは丸ごと入れてください。 ＊塩加減は味見をしながら！ 　ウチは汁まで飲み干すので控えめにしてます(ｰｰ;) ＊一度冷ましてた方が味がよく染みるので 　冷ますことをおすすめします。 ＊残った汁はぜひうどんやそうめんを入れて♪

きっかけ

定番の手羽元と大根煮物。 いつも醤油ベースで飽きたので 塩で煮込んでみたら 絶品でした♪

公開日：2021/05/13
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カテゴリ
手羽元お肉のおもてなし料理夕食の献立（晩御飯）簡単鶏肉料理大根

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凜姉 献立決めは苦手だけど ごはん作るのは大好き♪ 出来るだけ簡単に！ わかりやすい！ を心がけて投稿します♡ インスタに毎日のごはんも載せてます↓ https://www.instagram.com/rinnee_0320/

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