材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- 長ネギ
- 1本
- ●えごま油
- 大さじ2
- ●塩コショウ
- 少々
- 刺身用ホタテ
- 10個
作り方
-
- 1
- 長ネギは輪切りにする
-
- 2
- 1と茄子を丸ごと耐熱容器に入れてレンジで600w3分チンする
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- 3
- ２の茄子の上下を返して再度レンジで600w2分チンする
-
- 4
- ３の茄子をざく切りにして●と混ぜ合わせる
-
- 5
- ４の粗熱が取れたら横半分に切った刺身用ホタテを混ぜ合わせる
-
- 6
- ５をレンジで１時間ほど冷やして出来上がり
きっかけ
刺身用ホタテをアレンジしたくて考えました
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