暑い夏にぴったり！チーズダッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。コチュジャン、酒、しょうゆ、蜂蜜、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)を混ぜてここに切った鶏肉を漬けて、冷蔵庫で10分寝かせる。

2. 2

   キャベツを5cm角ぐらい、にんじんを5mm幅の輪切りに、玉ねぎを1cm幅の千切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱し、野菜をしいて、一番上につけ汁を切った鶏肉を乗せて、5分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を取って、野菜の水気を飛ばしながら炒める。汁気が飛んだら、鶏肉のつけ汁を加えて軽く混ぜる。

5. 5

   つけ汁が具材にからまったら、チーズを乗せて蓋をして蒸し焼きにする。1〜2分で、チーズが溶けてくる。