冷凍牡蠣を使って！牡蠣のオイル漬け♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍牡蠣を流水で解凍し、汚れを洗い流す。

2. 2

   1をフライパンに入れ焦げないように中火にかける。

3. 3

   牡蠣から水分が出てきて、牡蠣がふっくらしてきたら、水分をザルで切り、またフライパンに戻す。

4. 4

   3にオイスターソースと醤油を入れ水分が飛ぶまで加熱する。

5. 5

   4の水分がなくなったら火を止め粗熱を取る。

6. 6

   にんにくをスライスしボウルにサラダ油とオリーブオイルを混ぜたものに入れ、鷹の爪、5の牡蠣を入れさっと混ぜ合わせる。

7. 7

   保存容器に移し冷蔵庫で1日以上置いてできあがり！