苺のヨーグルトムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ⭐ビスケットをジップロックなどの袋に入れ、めん棒等を使い細かく砕いておく。ボールに入れ、600wレンジで30-40秒ほど溶かしたバターを加え混ぜ合わせ、型紙を敷いた型の底に敷く。
2. 2 別のボールに●生クリームを入れ、7分くらいになるようホイップする。
3. 3 生クリームのボールに室温に戻した●ヨーグルト●砂糖を加え、しっかりと混ぜ合わせる。途中でバニラエッセンスも少々垂らす。
4. 4 2でふやかしておいた●ゼラチンを600wレンジで30秒加熱して溶かし、3のヨーグルトクリームのボウルに入れ、素早く全体を混ぜ合わせる。
5. 5 1で用意したビスケット土台の上に4を流し入れ、冷蔵庫で1-2時間ほど冷やし固める。
6. 6 苺は縦に4-5スライスしておく。○ゼラチンを50ccの水でふやかしておく。
7. 7 冷蔵庫で冷やし固まったムースに苺を並べる。○水の残りと○レモン汁○砂糖を混ぜ合わせ、600wレンジで30秒ほど加熱して溶かしたゼラチンを加えて素早く混ぜ、苺を並べた上から流し込む
8. 8 冷蔵庫で更に1-2時間冷やし固めたら出来上がり