【イタリアン】サーモン塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀鮭にマジックソルトを振りかけて味をなじませておきます。約5分。
   お湯に塩を入れ沸かします。
   サヤインゲンは下茹でをしておきます。

2. 2

   フライパンを中火で温め、オリーブオイルを引きます。
   そこに銀鮭を皮目から焼いていきます。パリッとなるように焼き付けるのがポイントです。
   パリッとなったらひっくり返します。

3. 3

   このタイミングで下茹でしたサヤインゲンを投入します。サヤインゲンに火が通れば完成です。約5分くらい弱火でじっくりと。

4. 4

   最後にレモンスライスを銀鮭とサヤインゲンの上に並べたら完成です。