【洋風】大根ステーキ　チーズかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、十字に切れ込みを入れ耐熱容器に移します。
   ふわりとラップをかけ、500w8分でレンジアップします。

2. 2

   フライパンに大根を入れます。
   白ワイン、みりんを入れ火にかけ蓋をし5分弱火で煮ていきます。
   アルコール分が飛びましたら、薄口醤油を垂らし味付けを行います。

3. 3

   その後2分間ゆっくりと蒸し焼きにし、大根に味を含ませながら、火を通していきます。
   汁気がなくなる寸前で火から下ろしましょう。

4. 4

   再度耐熱皿に大根を移し、とろけるチーズをを上から乗せます。
   オリーブオイルを垂らしオーブンで焼き上げます。
   190度5分でオーブンをセットして、チーズの乗った大根を焼いていきます。

5. 5

   チーズがとろけてきたら取り出して乾燥パセリを振りかけ完成です。