子供大好き☆えびフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむき、背わたを取る。

2. 2

   えびの腹側に切り目を数カ所入れて、えびを伸ばしておく。

3. 3

   切り目を入れたえびを水洗いし、水気を切り、塩胡椒しておく。

4. 4

   卵は割りほぐしておく。下ごしらえしたえびを、小麦粉→卵液→パン粉につけて、衣づけする。

5. 5

   鍋に油を注ぎ、強火で、きつね色になるまで、衣をつけたえびを揚げる。完成！