酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、エリンギは一口サイズに切る。人参は、乱切りして、電子レンジでチンして火を通しておきます。人参が柔らかくなるぐらいまで温めます。

2. 2

   豚ヒレ肉は一口サイズに切り、塩胡椒、小麦粉をまぶしておきます。

3. 3

   ボールに☆の材料を入れ、よく混ぜておきます。

4. 4

   フライパンに油をひき、豚ヒレ肉を炒めます。軽く焼き目がついたら、一度お皿に取り出しておきます。

5. 5

   豚ヒレ肉を取り出したフライパンに、玉ねぎ、エリンギ、人参、ピーマンを炒め、しんなりするまでよく炒めます。

6. 6

   フライパンに豚ヒレ肉を戻し入れ、よく混ぜます。そこに☆の調味料を入れて、食材全体に絡め、強火で一気に炒めます。
   とろみがついたら出来上がりです！