STAUBでお店のような☆ホロホロ牛肉無水カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、しめじ、トマトを1センチ大の角切りにします。
   
   牛すね肉を一口大に切ります。

2. 2

   ストウブにカレールウ、カレー粉以外全て入れて混ぜます。
   
   蓋をして中火で加熱。
   
   沸騰したら弱火にします。

3. 3

   途中何回かかき混ぜます。
   
   水分にお肉がしっかり浸かるようにしてくださいね。
   
   約40分程でお肉柔らかくなります。
   時間ある方は1時間くらい煮ても良いかもです。

4. 4

   カレールウとカレー粉を入れてよく混ぜ溶かします。
   
   20分くらい蓋をして極弱火で加熱。途中混ぜてください。
   
   10分余熱で完成です♪