ソイの肝を使って♪絶品アヒージョ☆ レシピ・作り方

Name: ソイの肝を使って♪絶品アヒージョ☆
Total time: 30 min
Yield: 2~3
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: ソイの肝 2匹分; ニンニク 4片; 塩 小匙1/3; オリーブオイル 100㏄

アプリをダウンロードする

約30分
100円以下

りんごくんママ

脂ののったソイの肝。
オーブントースターに入れて焼くだけなのに、おいしいアヒージョが出来上がります。
辛口の白ワインによく合います♪

材料（2~3人分）

ソイの肝: 2匹分

ニンニク: 4片

塩: 小匙1/3

オリーブオイル: 100㏄

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ソイの肝を一口大に切り、塩をまぶし5分ほどおく。
ニンニクは皮をむき、4等分に切る。
2

1の肝の水けをペーペーでふき取る。
耐熱容器に、肝、ニンニク、オリーブオイルをいれ、アルミホイルで蓋をしオーブントースターで30分焼いて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がりに味を見て、塩味が足りなければ、塩を足してください。

きっかけ

新鮮なソイも肝があったので。

公開日：2018/02/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

りんごくんママ食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。